有机生活不止水果，还包括肉奶蛋制品，而有机牛奶更是孩子重要的营养来源，大家对于有机牛奶的观念来自于广告的形象，然而更多的专业知识，让我们一起来全面的了解一下。

有机奶是按照行业有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康、最天然”的奶制品，有机奶强调的是“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准，除此以外，还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系，所以对广大消费者来说，有机奶是“最安全”的奶制品。

牛奶中最重要的是蛋白质含量，根据标准，每100克牛奶中的蛋白质含量应该高于2.9%。众所周知，牛奶被誉为“白色血液”，我们之所以喝牛奶是因为牛奶中所含的蛋白质是人体三大产能营养素之一。而蛋白质含量高低主要取决于牛的品种、健康状况、营养状况、所处产奶期等因素，和是否有机饲养并无必然关系，有机奶的真正优势在于其安全性。有机奶比普通奶更安全体现在：不使用生长素让牛长得更快，不用抗生素让生病的奶牛勉强产奶，保证奶牛每天能在牧场中有自由活动时间，有机奶的安全系数自然更有保障。由于有机奶采用的是更天然的养殖方式，牛在舒适自然的环境下产奶，因此也有很多消费者在饮用后反馈称，有机奶更不容易导致过敏、让肠胃更舒适。

有机奶除保证饲料的有机属性外，由于牧场需要完全有机若干年后才能放养奶牛，在满足该条件前不能获得有机标识，这个阶段农户的成本会非常高。此外，有机认证的牧场对放养奶牛的数量也有要求，如中国有机标准一般是一公顷牧场饲养16-20头奶牛，欧洲最严苛的德米特有机标准要求一公顷牧场饲养1头奶牛，维持庞大的牧场也是一项不菲的开支。因此有机奶价格一般是普通牛奶的1.5-2倍。

由于有机牧场生产链条较长，从土壤、水、种植、饲料、防疫，到生产、包装、运输等各环节都需要保证有机，结合有科学管理方式与严格质量监管制度的工厂，才能确保产品质量安全与品质，这样的乳品才不会让消费者失望，同时生产优质的有机乳制品原料，生产安全和可靠的食品也是乳企的经营核心。

从孩子到高龄族群，皆适合饮用有机牛奶，最简易补充身体营养的自然食材，让我们回到传统的时代，喝一口纯净的有机奶，让我们的健康更有保障。我们相信每个人都有权利享用健康的有机奶，目前因为成本及产量因素，仍然会针对对品质有追求的消费者，预期在五到十年之间，有机奶会成熟地占领产业10%-25%的市场份额。

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