牛奶饮用的5个误区？爱上牛奶的6大理由

日期：2020-04-22 浏览：495

牛奶是我们生活中越来越重要的食品之一，但大家在饮用时经常存在5个误区：

1、牛奶越香越好

牛奶加热时才有奶香味，凉奶则很难闻到香味。

2、奶越浓越好

牛奶的稀稠能直接反应牛奶的质量，如果认为牛奶越稠越好，可以添加增稠剂、稳定剂或者奶粉，但这就不是纯鲜牛奶了。散装牛奶好因为我们对牛的健康状况不了解，所以专家建议更好不要喝散装牛奶。

3、牛奶加热好喝

如果想喝热牛奶，可用热水（不需用开水）浸泡即可，牛奶不宜高温久煮，也不宜冷冻保存。

4、多喝牛奶发胖

如果每人每天喝500毫升牛奶，能为人体提供140千卡左右的热量，而正常人大约需要3000千卡的热量，因此喝牛奶不会引起发胖。

5、牛奶可以当水喝

水对人体是非常重要的，为使体内保持平衡，必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水分，但同属于高渗性饮料，饮用过多，特别在出汗、失水过多时，容易导致脱水。因此牛奶是不能当水喝的。

牛奶每100克中含蛋白质3.5g，脂肪4.0g，碳水化合物5g，钙120mg，磷93mg，铁0.2mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.13mg，尼克酸0.2mg，维生素A42mg，维生素C1mg。牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋类，胆固醇含量每100mg中仅含16mg。6大理由可以让我们爱上牛奶：

1、营养丰富：牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8中氨基酸，消化率高达98%。

2、抑制肿瘤：牛奶中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御状态。

3、镇静安神：牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。

4、有助减肥：牛奶中含有丰富的钙元素，能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以想减肥的人可以每天喝奶。

5、促进幼儿脑发育：牛奶中含有适合婴儿发育所必须的多种营养素，其中磷能够促进幼儿的大脑发育，孕妇饮用鲜牛奶对胎儿发育很有益。

6、胆固醇含量低：对于中老年人来说，牛奶的胆固醇含量比许多动物性蛋白的胆固醇含量低很多（牛奶：13mg/100g;瘦肉：77mg/100g）。

随着生活水平的进一步提高，“每天一杯奶”得到更多人的认可，生活节奏的加快，让饮食指标成为衡量身体健康的重要因素，人们越来越趋向绿色生态高品质乳品，正确的饮用乳品才会为我们的健康加油。